date:2018-10-13 03:09:55

近江ねこ正宗 純米吟醸 SHIRO 子猫
製造元:近江酒造株式会社
滋賀県東近江市八日市上之町
精米歩合 60%
製造年月 30.5

とにかく猫が好きで、とにかく日本酒が好き。猫が一番かわいいと思っていて、日本酒が一番おいしいと思っている。そんな猫好きな蔵元が作った日本酒。スッキリした味わいにほんのり広がる香りの爽やかさがクールでプライドの高い“SHIRONEKO”のイメージにピッタリ(諸説あり)
アルコール度
15度
日本酒度
酸度
アミノ酸度

視覚的観点

健康度
健康
色調
無色透明
粘性度
 2

嗅覚的観点

香り強さ
 6
複雑性
 4
バナナや金木犀のようにふくよか
香りで世界が一面に広がるような雰囲気

味覚的観点

アタック
 6
複雑性
 7
甘味度
 4
含み香
 6
余韻
 7
やや甘くすっきりしている

余韻は長めだがくどくなく、楽しい後に残る達成感に浸たるような感じの味わい

世間に耳を向けず俺についてこいというような間隔

その他

とりあえずラベルがかわいい

オラオラ系の味わいのため、目立たないようなアテがいい(刺身やあっさりとした漬物)
芯が強く、一筋縄にはいかないが、めちゃくちゃ可愛くずーっと眺めていたい猫のような感じ