date:2018-11-23 22:27:53

SABA de SHU
製造元:吉久保酒造株式会社
茨城県水戸市本町
鯖専用日本酒

このお酒は、鯖をより美味しくお楽しみ頂く為に造ったお酒です。
〆鯖、焼鯖、鯖煮とサバざまな、鯖料理と共にお楽しみ下さい。

製造年月 2018.04
アルコール度
15度
日本酒度
酸度
アミノ酸度

視覚的観点

健康度
健全
色調
透明黄色
粘性度
 2

嗅覚的観点

香り強さ
 2
複雑性
 1
スッキリとした香り

控えめな香りで、主張が少ない。

味覚的観点

アタック
 3
複雑性
 6
甘味度
 5
含み香
 2
余韻
 1
スッキリとした味
米のマジが残っていて、深みがある

少し酸味がある。

が、主張は少ないがキレが良く飲みやすい。

その他

鯖の脂っこさをスッキリ落としてくれる味
鯖だけでなく肉の脂身や脂身の多い魚にあう