date:2019-01-04 02:18:41

純米酒 寧音
製造元:白藤酒造店
無濾過火入れ
石川県輪島市鳳至町上町
五百万石80% 山田錦20% 精米歩合60%
やすらかな音が流れるような時間を過ごしてほしいと願って造った純米酒
気軽に楽しんで頂けるよう、アルコール分を幾分か低めに致しました。ラベル紙には地元輪島の能登任行和紙を使用

製造年月 30.12
アルコール度
13度
日本酒度
酸度
アミノ酸度

視覚的観点

健康度
健全
色調
やや黄色
粘性度
 1

嗅覚的観点

香り強さ
 3
複雑性
 0
りんごのような香り

雑味のない優しい香り

味覚的観点

アタック
 1
複雑性
 2
甘味度
 0
含み香
 7
余韻
 8
甘いがスッキリの代表
飲みやすく口当たりがいい

香り同様、雑味がないので飲みやすい

その他

冷やして飲むことで特徴がしっかり出る

甘いのでスッキリ味の薄いものと合わせたい