date:2019-02-19 00:31:17

梅ヶ枝 純米酒
製造元:梅ヶ枝酒造株式会社
長崎県佐世保市城間町米だけで作った深いコクとまろやかな口当たりが特長
どっしりとしたコクを楽しみたいときはぬる燗
あっさり爽やかに飲みたいときは冷やして

精米歩合 65%
製造年月2019.2
米、米麹は国産
アルコール度
15度
日本酒度
酸度
アミノ酸度

視覚的観点

健康度
健全
色調
無色透明
粘性度
 2

嗅覚的観点

香り強さ
 6
複雑性
 4
米の香りがしっかりとくる
強烈ではあるものの、嫌な感じはない

味覚的観点

アタック
 8
複雑性
 7
甘味度
 10
含み香
 4
余韻
 5
最初にガツンと口をノックされるような感じ
辛口ではあるが、米の味がしっかり出てきて味わい深

濃厚辛口

その他

長崎県のちゃんぽんや皿うどんのようなさっぱりとした食べ物に合わせる主役になる
また濃い味の料理だと喧嘩するかダブル主演になるかのどちらか
ただ濃いだけのものよりは、一味クセのあるものならいいと感じた